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姓名：李清明

博士、教授，捷报比分手机版食品科学与工程专业负责人、系主任，湖南省食品科学技术学会常务理事、副秘书长，夏威夷大学马诺阿分校访问学者（2015年）。

研究方向：果蔬加工与综合利用、食品质构控制与评价和湘式休闲食品开发

邮箱：liqmemail@163.com

主讲课程：“食品机械与设备”、研究生课程“食品科学研究方法”和“食品产业信息与网络技术”。

招生专业：食品科学与工程（学硕），食品加工与安全（专硕）

主持湖南省教学改革项目和课程思政项目4项，主持完成的项目获捷报比分手机版教学成果二等奖1项，参与完成的项目获湖南省教学成果三等奖1项（第2）、校级教学成果奖6项。指导本科生完成全国大学生创新性实践项目1项，主编和参编专著与教材7部。

主持国家重点研发计划、湖南省重点研发计划项目等国家与省部级项目5项，作为研究骨干先后参加了国家科技支撑计划、国家863、国家973、农业部行业专项和湖南省重点研发计划项目等20余项。主持的“湘式休闲卤制食品工业化生产关键技术创新与应用”项目获湖南省科技进步三等奖、作为主要研究骨干完成的“马铃薯安全食品加工新技术研究”项目获湖南省技术发明二等奖，“薯类酒精生产新技术及副产物综合利用”项目获湖南省科技进步二等奖，并获教育部科技进步二等奖和全国商业科技进步二等奖各1项、湖南省科技进步和自然科学三等奖各1项。获得国家发明专利授权16项（第一发明人5项），以第一作者（通讯作者）发表论文50余篇，其中SCI、EI 10余篇。多年来，积极参与社会服务工作，担任IJABE、农业工程学报、食品科学、林业工程学报、食品与机械等期刊的审稿专家。担任湖南省三区人才与湖南省科技特派员，与省内外多家食品企业建立了稳定的合作关系。